Coles con espinazo

Receta de coles con espinazo

Sano plato de cuchara, ideal para los días de frío. Repollo, carne de cerdo, morcilla, tocino y un poco de guindilla, para dar ese toque picante.

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¿Cómo hacer coles con espinazo?

1

Se pone en una cacerola un litro de agua, el espinazo, la morcilla y el tocino, y se deja cocer a fuego moderado.

2

Cuando la carne esté tierna, se añade la col en trozos y un poco de guindilla, y se sazona.

3

Se deja cocer a fuego lento hasta que la col esté en su punto y se toma bien calentito como se deben tomar los platos en invierno.

Foto y fuente: Señorita mandarina

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